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金秋十月,从慕尼黑到北京的啤酒节上大口吃肉,大口喝酒

时间:2019-11-07 08:53:16      

在11日,啤酒节正如火如荼地进行着。

啤酒节地图/视觉中国

如果你在11月去德国,你一定不能错过一年一度的啤酒节,这是德国秋季最大的节日。啤酒节,也被称为“十月节”,据说起源于1810年10月12日。由于这个节日的主要饮料是啤酒,人们习惯称之为啤酒节。该节日每年九月底至十月初在德国慕尼黑举行。它持续两周,是慕尼黑一年中最大的活动,直到10月的第一个星期天。它每年吸引大约600万人参加。今年的啤酒节将在漫长的十一月假期举行,并将持续到10月6日。

啤酒节地图/视觉中国

为了体验慕尼黑的啤酒节,人们当然要去特雷扎广场的啤酒帐篷去体验“大吃大喝”的狂热。帐篷里至少有5000个座位,还有乐队表演。喝酒时,来自世界各地的人们会一起唱歌跳舞。此外,啤酒节期间还会有音乐会。数百名音乐家将为游客带来盛大的户外音乐会。两场彩车游行,来自德国各州的啤酒供应商和表演者身着传统巴伐利亚服装,穿过7公里长的慕尼黑市中心前往特雷扎广场。最后一天将有盛大的烟火表演。

慕尼黑啤酒节期间,不要忘记品尝巴伐利亚白香肠,一种当地的特色食品。最正宗的吃法是切开肠衣,蘸芥末。此外,还有一种受欢迎的食物,扭结面包,它很适合搭配白色香肠。这种碱性面包在当地被称为“面包圈”(brezel),在德国随处可见,可以称为民族面包。这种面包是由酵母、面粉、盐和水制成的。它分为甜味和咸味。这看起来很简单,但却代表了德国美食的灵魂。据说这种碱性面包能中和啤酒中的酸,具有解酒的作用。

九月和十月,他们在汉莎航空公司的航班上度过了世界上最大的啤酒节。

图/汉莎航空供应图

从九月底开始,如果你乘坐汉莎航空的航班,你也可以在飞机上感受啤酒节的节日气氛。汉莎航空的机组人员换上了传统的民族服装。女乘务员穿着深蓝色紧身连衣裙和银灰色围裙,而男乘务员穿着皮裤和深蓝色马甲。9月23日,第一架身着慕尼黑传统服装的汉莎航班从慕尼黑飞往北京,10月3日又从慕尼黑飞往洛杉矶——据报道,这是今年身着传统服装的最大航班,21名汉莎空服人员脱下制服,换上传统巴伐利亚民族服装。9月和10月,一些从慕尼黑出发的欧洲航线也将由身着民族服装的飞机驾驶。

图/汉莎航空供应图

慕尼黑机场的汉莎酒廊也为啤酒节做好了准备。2号航站楼和附属建筑的12间休息室将提供4000多公斤肝奶酪、38000多块椒盐卷饼和约750公斤巴伐利亚白香肠。在头等舱休息室,今年的啤酒节菜单从传统的汤开始,然后是农家鸭,最后是自制的苹果卷和香草酱、烤杏仁和浸泡在朗姆酒中的葡萄干。在汉莎贵宾休息室和商务舱休息室,乘客可以品尝典型的巴伐利亚菜肴,如肝奶酪、肉丸和李子夸尔木司。

在金秋十月,北京的啤酒节更加热闹和愉快。

北京日出东方凯宾斯基酒店照片

如果11日北京初秋没有去德国的安排,你也能感受到慕尼黑啤酒节的狂热气氛。例如,前往位于焉耆湖的北京日出东方凯宾斯基酒店,普拉纳啤酒厂将于10月1日至6日举办一场热闹的啤酒节。您可以坐在露天花园里,欣赏燕山山脉的美景,感受雁栖湖的清新,观看德国乐队的精彩表演,并现场参加舞蹈和游戏,如啤酒饮用比赛、女士快饮比赛、香肠食用比赛等。

北京日出东方凯宾斯基酒店照片

啤酒节期间,您可以喝最正宗的普兰纳特色酿造啤酒,充满麦芽风味,享受纯正的三元巴伐利亚风味菜肴,包括前菜的混合冷切拼盘或彩色沙拉,主菜的传统肉拼盘或海陆拼盘,以及特色甜点。其中,德国风干猪颈肉、里昂特制冷切香肠、香脆烤猪膝、纽伦堡蜗牛盘香肠、烤鹿肉等巴伐利亚特制美味菜肴非常正宗,是德国最好的新鲜酿造啤酒。

照片/北京燕莎中心凯宾斯基酒店

最繁忙的时间是10月1日晚上,酒店总经理罗文德(Rovender)和普拉纳(Prana)的大师布鲁尔夫冈·塞萨尔(wolfgang sesser)将联合挥一把木槌,敲开啤酒桶,大声宣布“o ' zapft is”(德语:“它被敲开了”)和啤酒节开幕。夜幕降临时,燕山脚下的景色也是绚丽而醉人的。

照片/北京燕莎中心凯宾斯基酒店

国庆假期过后,2019年10月的北京啤酒节继续活跃着气氛。10月10日至27日,北京十月啤酒节将在北京汉莎中心凯宾斯基酒店普拉纳啤酒厂举行。除了乐队的现场表演和搞笑表演之外,十月份你还可以在啤酒节温室里吃到正宗的巴伐利亚美食,包括自制的巴伐利亚肉饼、图灵根香肠、香肠、黑森林蛋糕等。可以说,金秋的每晚都是真正的德国狂欢节——穿着传统的巴伐利亚服饰,随意饮用德国特制啤酒,品尝耐嚼的碱性面包,吃着经典的德国烤猪肉肘和几十个自制香肠,来自世界各地的陌生人,举杯!

新京报记者曲婷也

编辑郑一佳校对吴兴发

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